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夏至健康饮食小知识

时间:2018-06-21 13:32:45 来源:admin 阅读:2029次

夏天已至,饮食上有哪些需要注意的呢?下面百世泉散白酒加盟小编为大家精心推荐的夏至喝啤酒的一些注意事项,希望能够对您有所帮助。

夏季气温高湿度大,许多蔬菜都有消暑、退热、除烦、提神和健胃之功,吃面条时可以多选择芹菜、莴笋、茼蒿、丝瓜、苦瓜、莲藕等。它们不仅是夏季的家常蔬菜,而且老幼皆宜。像百合、杏仁、莲藕、荸荠等,从中医学理论看,都有宣肺除疾、润燥下气的作用,把它们作为菜码或小菜点缀都是很不错的。

天热要补充蛋白质

天热时往往胃口不好,尤其对脂肪类食物提不起兴趣。但出汗会损失大量水分,蛋白质、矿物质、维生素等也会随汗水流失。同时,人体内的蛋白质在高温天气里吸收率下降,而分解速度加快,因此要注意补充蛋白质。

动物蛋白主要来自肉类、禽蛋类和水产类,优质植物蛋白的来源主要是豆类和坚果。鸭肉是夏天的最佳肉食,能“滋五脏三阴,清虚劳之热,补血解水,养胃生津”(《日用本草》),特别适合苦夏、上火、体内生热者食用,很符合中医“热者寒之”的饮食原则。另外,兔肉性凉,营养丰富,胆固醇含量很低,也很适合夏季食用。夏天空气湿度增高,湿易伤脾,湿热交蒸,人会头昏疲乏,食欲不振。而豆类多具有健脾利湿功效,夏至时节食用能有效缓解上述湿热的表现,令人神清气爽。

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